蜂王浆加蜂蜜冷藏不冻硬
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现在服用鲜蜂王浆的人越来越多,服用方法多种,大致有三种服用方法:一是直接口服;二是用热水冲了喝;三是兑蜂蜜吃。我服用蜂王浆时间较长,体会到第一种直接口服比较好。每天早上空腹一小匙,鲜王浆直接送到舌下,含4~5分钟咽下,然后喝杯温开水。这种方法虽然口感较差,有辛辣味,服用者不太喜欢,第二种办法,王浆被热水烫后,蛋白质以及活性物质易被破坏,营养受损。第三种用蜜勾兑,虽有甜味,口感好,由于目前市场上售出的蜂蜜多为不成熟蜜,水分含量高,勾兑后易使王浆蜜发酵变质,服用后会感觉肚子胀气,不是很舒服。
蜂王浆是鲜货,购买之后应立即放到冰箱冷冻室内保存,冷冻保存对王浆保鲜特别重要。蜂王浆在-18℃尤下保质期为1年。如果冰箱制冷效果较差,达不到要求,看起来好像王浆是冻在冰箱内,但保存质量会相应下降,活性物质损失严重。平时服用的王浆可装在小瓶内,一星期的服用量,放在冷室,吃完再从冷冻室王浆瓶里挖一点装入小瓶,以便服用。
上世纪50年代初,我就开始服鲜王浆,当时只是每天从天然王台里挖出直接口服,数月以后自我感觉精力充沛。后来我将蜂王浆介绍给别的蜂友,经服用,都证实常服鲜王浆确实有效果。当王浆成为商品走向市场的时候,好多蜂友又把生产王浆的副产品──幼虫也当成好东西吃了。
十年动乱期间我接受再教育,离开了可爱的小蜜蜂,吃不到鲜王浆了。那时体质很差,当然身体不好的原因很多,除了身心受到摧残外,停服蜂王浆也有很大关系。落实政策后,我与蜜蜂有缘,回到县里继续养蜂,经常与蜜蜂接触,继续服用鲜王浆。我现在吃的蜂王浆都是取后立即放入冰箱速冻,并坚持常年服用。经常服用蜂王浆的朋友,我建议你就近找个生产王浆的蜂场,现场购买。只有现取的王浆立即速冻才能保证王浆的“鲜”。
现在,随着人民生活水平的提高,对身体健康的重视,将蜂王浆作为保健品食用的人越来越多,但是蜂王浆冷冻保鲜后,结冰变硬,体积增大,取食极为不便。我食用蜂王浆多年,有能很好解决这个问题的办法,就是将蜂王浆配制成王浆蜜。
具体方法是:将500克蜂王浆和500克成熟蜂蜜混在一起,调和均匀。装在1千克的王浆瓶内,盖严瓶盖,放人冰箱冷藏,无需冷冻。就象结晶油菜蜜一样,只要用不锈钢小勺,就能随意挖出,取用十分方便,服用完毕,盖上瓶盖,放回冰箱冷藏保存。因此,通过《中国养蜂》将我服用蜂王浆的方法介绍给蜂友及蜂王浆服用者。并且希望各蜂场和蜂产品经营单位,在销售产品的同时,将服用方法介绍给消费者,一定会很受欢迎,同时还会增销蜂蜜。对买卖双方都有利。
(原标题:多年服用蜂王浆的感受)
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