蜂疗网吃高脂肪鱼可预防患癌风险
瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过胸部X光透视的妇人饮食习气和病情进行问询和剖析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌概率可下降74％。
高脂肪鱼主要是包含：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中日子的鱼类，低脂鱼有鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等，高脂肪鱼所含维生素D要高5倍，深海鱼油中欧米伽－3脂肪酸的含量要多20倍摆布。即使没有条件多吃高脂肪鱼类，多吃淡水鱼也相同有利于身体健康。
此外，我国疾控中心养分与食品安全所研究员介绍，我国的居民膳食攻略也是发起咱们多吃鱼虾，通常建议天天吃50－100克，成人一星期吃半斤摆布的鱼虾是基本量的请求，尤其是深海鱼。
鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的类似，最适合人体需求，简单被消化吸收，其吸收率高达96%。
别的，鱼类富含丰富的维生素D、欧米伽－3及多不饱满脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能下降胆固醇和甘油三脂，避免血液凝结。
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本文来源：未知 ( 编辑：YHH6356)
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