蜂疗网食用油对人体健康至关重要
食用油是大家每日必吃的食物，它的用法是不是准确对人体健康至关重要，假如使用不当，长时间下去可引起癌症。
一、高温炒菜
不少人炒菜时喜爱用高温爆炒，习惯于比及锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会损坏食物的营养成分，还会发生一些过氧化物和致癌物质。主张先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不必比及油冒烟。
二、单一吃植物油或动物油
假如没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味着重只吃植物油，不吃动物油，也是不可的。在必定的剂量下，动物油（饱满脂肪酸）对人体是有利的。
三、长时间只吃单一种类的油
如今，通常家庭还很难做到炒啥菜用啥油，但咱们主张最佳仍是几种油替换调配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以处理所有油脂需要的问题。
四、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，与常人相同用油
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，咱们更着重的是选择植物油中的高单不饱满脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在天天不超越25克，多不饱满脂肪酸和单不饱满脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥壮的人群、肥壮有关疾病的人群或许有肥壮家史的人群，他们天天每人的用油量要更低，甚至都要降到20克左右！
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本文来源：未知 ( 编辑：小边)
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