蜂王浆营养肝脏作用：

 

1、氨基酸:蜂王浆中的蛋白质约占干物质的50%，其中约2/3为白蛋白，1/3为球蛋白，这和人体血液中的白蛋白、球蛋白比例大致相似，蜂王浆含21种氨基酸，包括人体所必需的全部不可代替的7种氨基酸，据夏平开等(1986年)对新疆石河子地区葵花期生产的蜂王浆进行分析测定，100g蜂王浆样品中，总氨基酸含量为549.11mg，必需氨基酸含量为241.98mg，赖氨酸含量为184.92mg。张坚等(1994年)研究报道，青海油菜花期生产的蜂王浆中，每100g蜂王浆中所含氨基酸总量为9-10g，可见，蜂王浆中氨基酸摄入可使肝细胞有丝分裂指数升高；精氨酸在肝硬化和脂肪肝中，能中和肝脏所产生的过量的氨，因此能帮助肝脏祛除毒素。肝硬化时精氨酸缺乏容易发生肝昏迷；牛磺酸是一种含硫氨基酸，不仅可加强心肌收缩力，减轻心肌缺血的损伤，而且能促进恢复的作用，从而改善肝功能和保护肝脏。 

 

2、糖类:每100g蜂王浆(干重)中含糖类39g，糖类各成分的比例大约是：葡萄糖45.0%，果糖52.0%，麦芽糖1%，龙胆二糖1%，蔗糖1%。糖类在人体的新陈代谢中为热能的主要来源，慢性肝病尤其需要补充足够的热量。

 

3、维生素:蜂王浆中含有多种维生素，被称为一种天然的维生素浓缩物，其中以B族维生素最为丰富(包括B1、B2、B6、B12、叶酸等)，维生素B族在人体肝内浓度均有减低。此外，蜂王浆还含有VitA、VitC、VitE等，其中VitA在人体贮存于肝脏贮脂细胞，应机体的需要水解并释向血液，VitC、VitE都有清除自由基的作用，参与肝内多种代谢，增加肝脏解毒功能，VitE还可保护肝细胞膜及细胞内微器膜系统，促进肝细胞再生。约15%肝硬化患者血内VitE浓度降低。因此，蜂王浆所含丰富的维生素对慢性肝病患者是十分有益的。 

 

4、微量元素:蜂王浆中含有多种天然矿物质成分，而且容易被人体吸收，除含钙(1.56μg/g)、钾(1890.00μg/g)、钠(202.00μg/g)、镁(273.70μg/g)等常量元素外，还含有硒、铁(15.64μg/g)、铜(6.52μg/g)、锌(19.55μg/g)、钴(0.10μg/g)、锰(0.36μg/g)等微量元素，均在肝脏的酶代谢中发挥重要作用。如铁是血红蛋白中氧的携带者，也是很多酶的活性部位；锰离子能激活精氨酸酶、羧化酶、磷酸化酶、醛缩酶及胆碱脂酶等，也能激活核糖核酸合成酶催化ATP、GTP、CTP、UTP合成大分子核糖核酸；锌与100多种酶的活性有关，如碳酸酐酶、羧肽酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、血管紧张肽转换酶、肠磷酸酶、肝肾过氧酶等都受锌的激活。在肝纤维化时，胶元合成中关键的限速酶是脯氨酰-4-羧化酶，Anttinen等研究证实，口服锌制剂可以减少尿中羧脯氨酸的排泄量。蜂王浆里锌含量大于铁含量，因而对肝纤维化患者是适宜的。目前的研究已初步证明：肝纤维化患者血和肝锌浓度均降低，而且对锌的吸收能力下降。钴是维生素B12的必要成分，具有祛脂作用，防止脂肪在肝中堆积。

 

蜂王浆是一种纯天然的、优质的药食两用品，其护肝及治疗病毒性肝炎机制主要是通过营养作用、抗氧自由基及抗炎、增强机体细胞免疫功能、抗病毒、促进组织细胞再生等多种途径实现的。临床研究也表明，蜂王浆是一个有效的护肝药，无毒副作用。蜂王浆还有2.84%-3.0%的不明成分物质(蜂王浆中活性成分统称P物质)值得进一步研究。在医学领域深入开展蜂王浆活性成分如10-HAD的药理研究，从细胞分子水平探讨其抗肝纤维化机理；探讨其中的激素样物质对人体内分泌、神经、血液循环等方面的影响，是非常有意义的。此外，蜂王浆的花粉来源及产地，加工提取工艺对王浆中各活性成分的影响，蜂王浆保健及药用制剂的研究及产业化开发等，都是摆在医药界学者面前的重要课题。