天然蜂蜜会过期吗?

2024年06月06日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

任何东西在市场上都有造假的可可能，有些人买了劣质或者假冒的蜂蜜，存储没几天就过期变质了，那么天然蜂蜜会过期变质吗，过期之后的蜂蜜还能食用吗？就让小编带您一起来了解一下吧。

一、天然蜂蜜会过期吗？

天然蜂蜜也分为成熟和不成熟的蜂蜜，如果是天然但不成熟的蜂蜜，则较容易过期变质，而天然成熟蜂蜜的保质期则是非常长的。虽然一般都是标注两年保质期，但也有报道在上世纪50年代曾在埃及金字塔中发现了两罐保存了上千年的蜂蜜，依然没有变质可以继续食用。所以只要保存方法得当，将蜂蜜密封放置在阴凉通风的地方就能保证拥有较长的保质期。但是在食用蜂蜜的时候也要注意，不要用沾染了水或者口水的勺子进行反复舀取，这样有可能会因为微生物、细菌过多导致蜂蜜发生变质。

二、过期的蜂蜜还可以食用吗？

蜂蜜的过期不等于变质，所以过期而未变质的蜂蜜是可以吃的，虽然一般的蜂蜜都会标注两年的保质期，但事实上自然成熟蜂蜜的保质期非常久。而且变质的蜂蜜会出现变酸、变臭甚至是出现发酵的酒味，或表面产生大量小气泡等情况，是很好判断是否变质的。所以变质了的蜂蜜即使没超过保质期，也是不建议大家继续食用的。

综上所述，天然蜂蜜的保质期很长，存储得到能够保存很久。但是在食用的时候要注意保持用干净的工具挖取，避免里面滋生细菌和微生物。因为一旦有细菌产生，蜂蜜即便是没有过保质期，也会发生变质的可能性。所以过期的蜂蜜还可以食用，变质的蜂蜜就不能够食用了。