你一直吃的是成熟蜜还是非成熟蜜？

2024年06月06日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

很多购买蜂蜜的人都不知道什么样的蜂蜜才是好蜂蜜，也根本不知道好蜂蜜的标准。优质的蜂蜜每个人都想买到，但是你知道你一直购买的是成熟蜜还是非成熟蜜吗？就然小编带您一起来了解真正好的成熟蜂蜜是什么样的吧。

一、好蜂蜜的标准就是纯天然成熟蜜

成熟蜜就是已经成熟的蜂蜜，是指经过蜂蜜充分反复酿造，营养物质达到最全面最丰富的状态的蜂蜜，成熟蜜的最重要标志就是封盖，也就是当蜂蜜成熟之后蜜蜂会用蜂蜡将蜂脾上的蜂巢口，也就是我们可以看到的那些小孔全部密封起来。这时的蜂蜜才是真正的成熟蜜，不仅营养最丰富最全面，而且蔗糖转化为葡萄糖和果糖也最充分，同时含水量很低，不容易变质，是蜂蜜中的极品。

二、市场上的现状，大多数都是非成熟蜜加工而成

不过由于蜂蜜行业一些众所周知的原因，现在的蜂农基本没有人愿意生产成熟蜜，这也就直接造成市场上我们很难买到成熟蜜，而我们比较容易买到的是非成熟蜜。非成熟蜜就是没有成熟的蜂蜜，也称为不成熟蜜或者水蜜，市场上销售的蜂蜜占比最多的就是这类蜂蜜，非成熟蜜没有经过蜜蜂的充分酿造，营养物质不够全面和丰富，而且蔗糖转化为葡萄糖和果糖也不够充分，其品质和成熟蜜相比相差甚远，而且非成熟蜜含水量比较大，这也是其被称为水蜜的最根本原因，这种蜂蜜保质期比较短，容易变质，一般来说蜂农生产的蜂蜜95%以上都是这种蜂蜜，非成熟蜜一部分通过蜂农直接流入市场，而绝大部分是被蜂蜜加工厂批量收购了，而蜂蜜加工厂收购回去的这些非成熟蜜经过加工浓缩直接流入了超市和商场，但是经过加工的蜂蜜营养物质已经被大量破坏，再吃这样的蜂蜜已经基本没有任何作用和效果，所以一般懂蜂蜜的人都不会去超市和商场买蜂蜜。

综上所述，人们平时从超市中购入的蜂蜜大多数都是非成熟蜜经过浓缩加工后得到的蜂蜜，虽然质量上没有任何问题，但是在营养上却大打折扣，远不及天然的成熟蜜。还有一部分流入市场的没有加工的非成熟蜜，虽然是货真价实，但是和天然成熟蜜比起来，也依旧有一些差距，所以大家如果想吃到更有营养的蜂蜜，一定要购入天然的成熟蜜，其他类型的蜂蜜质量上没有问题，只是营养成分上会有一些流失。