蜂疗网蜂蜜掺假能辨别吗？
蜂蜜是人们日常生活中最常见的一种营养食物，而且蜂蜜中富含了多种人体所必需的有效成分和营养物质。现在社会中人们为了利益任何东西都可以进行造假，蜂蜜也有掺假的情况出现，那么就让小编带您一起来了解一下如何辨别蜂蜜掺假吧。
简单辨别假蜂蜜的方法主要有：
一、用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜，外观非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，外观不是很清澈。
二、假蜂蜜有隐隐的化学品气味，闻起来感觉刺激或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显的花香。
三、假蜂蜜口感味甜单一，且甜味口感不正，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚。回味绵长
四、从结晶判断。蜂蜜结晶较为松软，呈松花状或者大油状，用筷子很容易插入，放在手指上能很容易捻化；而假蜂蜜的白糖沉淀较为致密，用筷子不容易插下去，放在手指上捻时有沙粒感。
五、假蜂蜜的成本非常低，且在销售策略上也抓住了消费者图便宜的的心理，所以一般假蜂蜜的价格很低廉。
六、假蜂蜜在外观上与真蜂蜜十分接近，有些假蜂蜜只能用精密的电子仪器才能鉴定出来，对于普通消费者辨别起来很困难
综上所述，消费者在购买蜂蜜的时候就要注意以上事项了，因为假蜂蜜和真蜂蜜还是非常相似的，如果不仔细对比辨别起来还是困难的。
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本文来源：未知 ( 编辑：张梦杰)
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