蜂疗网怎样通过感官鉴别蜂花粉的质量？
蜂花粉是蜂蜜采集植物花粉并混入花蜜和分泌物后形成的花粉团，是含有多种营养物质的食物。蜂花粉也有品质优劣之分，如何从感官上就可以简单的鉴别出蜂花粉的好坏呢，那么就让小编带您一起来了解一下吧。
鉴别蜂花粉的质量优劣，可以靠感官辨别。用肉眼观察蜂花粉的颜色、状态，鼻嗅其气味，口尝其滋味，手捏其坚硬度等。
优质的蜂花粉，应是团粒整齐、颜色均匀一致，富有光泽、无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，有明显的单一花种清香气，品质纯。干燥好的蜂花粉团轻轻揉搓，应有刷刷响声，有坚硬感。如果轻轻一捏即碎，说明峰花粉含水量较高，也可能因发霉而引起变质。除某些蜂花粉具有甜味外，一般味苦涩，品尝后留下一种后味,新鲜蜂花粉应有浓厚的天然辛香味,霉变的蜂花粉却无香味或者有难闻的气味，严重的有恶臭味。
综上所述，蜂花粉用感官上来辨别其质量上的好坏还是很容易的，购买蜂花粉的时候，一定要注意上述的事项，以免买到质量不好的蜂花粉。
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本文来源：未知 ( 编辑：张梦杰)
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