蜂花粉中活性物质的营养保健医疗作用机理是什么?
蜂花粉是蜂蜜采集植物花粉并混入花蜜和分泌物后形成的花粉团,是含有多种营养物质的食物。蜂花粉中含有丰富的活性物质,这些活性物质在医疗保健上有着不错的效果,那么就让小编带您一起来了解一下活性物质的机理吧。
蜂花粉的活性物质很多,如黄酮类化合物、酶等。
一、黄酮类物质具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、降血脂等作用
二、原花青素属黄烷醇类,具有强壮毛细血管和抗炎作用及抗肿瘤抗辐射作用
三、有机酸类具有抗菌防腐作用
四、酶类在人体内营养成分进行分解合成时起催化作用的物质,据研究蜂花粉中含有90余种酶类,如转化酶、过氧化氢酶、还原酶、果胶酶等。
综上所述,蜂花粉中所含有的活性物质十分丰富,不同种类的活性物质所起到的作用也是不一样的,有降血脂和胆固醇的黄酮类物质,有抗肿瘤抗辐射作用的黄烷醇类物质,还有抗菌防腐作用的有机酸类,还有起到催化作用的酶类物质,都在维持身体各个方面的平衡状态。
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本文来源:未知 ( 编辑:张梦杰)
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