特色蜂产品百花蜜的结晶现象

2024年07月02日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华，是传统蜂蜜品种。百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。今日了解一下百花蜜结晶的现象：

1、专业的蜂农介绍说，真正的百花蜜出现的结晶是几乎没有颗料物存在，更不要说结晶体大不大了，他们介绍道，蜂蜜里面掺入了大量的白糖，这也是它出现颗粒状结晶体的原因。

2、真正的百花蜜虽然也出现现结晶，但是它出现结晶的时候，蜂蜜会产生出不同的层次，最下面的一层是完全的结晶体，在它上面是半结晶关液体的状态，而最上层则依然是液本状态。人们在晃动放有百花蜜的容器时，会感觉里面的半结晶体像生活中的猪油一样，有一种腻乎乎的感觉。

3、真正的百花蜜出现结晶后，人们取出放在手指上轻轻拈动的时候，会有一种细腻而柔和的感觉，就像软软的泥巴一样，根本不会有硌手的颗粒物，另外颗粒状的结晶物在温水中融化的速度也很慢，而真正百花蜜的结晶在五十度左右的温水中，能很快的全部融化，并且没有一点沉淀物产生。因此说百花蜜结晶颗粒大是不对的，很可以这种蜂蜜中掺入了其他的杂质，大家最好不要购买。

以上是蜂疗小编为大家整理的有关百花蜜结晶的现象，供大家参考认识，更多信息可关注39蜂疗网（http://www.39fengliao.com）官网！