蜂蜜呈酸性还是碱性

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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现代人对健康的追求越来越高，看到这篇文章的人大约都知道，碱性食物是健康食品，而酸性食物过多的摄取会导致酸性体质，而有些人认为酸性体质是导致很多疾病的原因，虽然这种说法有很大的争论，但是已经广泛的进行了传播。这种争论先抛在一边，今天说一下蜂蜜的酸碱度，或者说蜂蜜是酸性食品还是碱性食品，供大家参考学习：

蜂蜜是酸性还是碱性

1、蜂蜜在人体中燃烧之后产生的残渣，通过检验得出结论，蜂蜜其实是一种碱性食品，大家不能被它口感中的酸味模糊了视线。

2、蜂蜜说具体一些应该自是一种潜碱性的天然食品，它的碱性功效对人体的胃部有特别的作用，人们食用之后，它就可以使人体的胃酸分泌量减少，使人们的胃部得到保护。而这各中和酸性的功能正是碱性食品所特有的。

3、蜂蜜的成分中百分之四十以上都是天然果糖，另外维生素与酶类的含量也很高，这些物质可以促进人体肝细胞的再生，增加肝脏的排毒能力。同时蜂蜜的营养成分也可以直接被人体吸收，根本不需要经过血液，这种特性也是它作为碱性食品的特性之一。

需要说明的是，蜂蜜虽然是酸性的，但是蜂蜜是碱性食物。食物的酸碱性不是由食物本身的PH值来决定的，酸性食物是指经过人体内氧化、分解后形成具有使血液呈酸性反应的带阴离子的硫酸、盐酸、磷酸等酸根的食物。碱性食物是指在人体内经过氧化、分解后就成为水和二氧化碳排出体外，而所含的金属元素如钠、钾、钙、镁、锌、铁等，在人体内形成了使血液呈碱性反应的带阳离子的碱性氧化物的食物。

蜂蜜中含有多量的碱性无机盐类，故属于碱性食品，可以中和体内酸性代谢产物，使体液碱化，从而起到调整机体酸碱平衡、调节新陈代谢的作用，蜂蜜被人体被消化后，成为二氧化碳和水，所以，蜂蜜属于碱性食物。

无论酸碱体质的说法是否正确，蜂蜜都是很好的保健食品，久食蜂蜜能提高人体的免疫力，抵御疾病的侵袭，还有促进长寿的作用，蜂蜜美味健康，是最理想的天然保健食品。