走在路上的蜂蜜

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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蜂蜜储运总的要求是无差错、保质量．少损耗．省费用。

(1)蜂蜜是一种呈酸性的粘稠液体，它与锌、铁、铝起化学反应产生有害物质，使蜂蜜遭受金属的污染。所以蜂蜜不得与包装容器锌、铝、铁直接接触，应在容器内涂一层食品涂料，在有条件的地方可用铝合金或不锈钢容器或塑料桶。长期存放的容器可用缸、坛等制品或不锈钢容器或内衬瓷板(也可用食品塑料板)的贮蜜池。

(2)蜂蜜不但容易吸潮，而且它的比重大，具有渗透的特性，稍有不慎就会串味。所以要求盛蜜容器应加有密封盖，贮蜜池也应加盖，盖上要有密封条。盛蜂蜜的容器要专用，并印有“蜂蜜专用”的标记，严禁混用，避免串味。

(3)装蜜前容器要洗刷干净，装蜜时要把蜂蜜进行过滤，除去杂质。装蜜量以容器的80％左右为宜，防止蜂蜜受热膨胀时渗溢出来，甚至可能发生“爆炸”的危险。包装后蜜桶要拧紧捅盖，箍紧桶箍，并在捅外贴上标签，注明蜂蜜品种、等级规格，度数、皮重、毛重、产地和收购点。

(4)蜂蜜储存要设专用库，库内要阴凉、干燥通风、库温不要超过20℃。空气中的相对湿度不得超过75％，堆码要整齐，按品种、等级堆放。为了减少重金属的污染，尽可能缩短蜂蜜在桶内的存放。在有条件的主要产销区要修建大型贮蜜池。

(5)蜂蜜不得露天存放，不得与异味的物品(如煤油、汽油)、腐蚀性物品(如化肥、碱、硝)或不卫生物品(如废品、畜产品)等同库存放，必须与有毒物品严格隔离。

(6)运输工具要清扫干净，装运过有毒物的车船未经洗刷消毒不得装运蜂蜜，蜂蜜不得与有异味或有毒物品同运。

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本文来源：39蜂疗网 ( 编辑：黄许)

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