蜜蜂幼虫营养高

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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蜜蜂幼虫的营养成分及医疗作用

成熟的蜜蜂幼虫平均含水量77%；蛋白质15.4%；脂肪3.17%；糖原0.41%，灰分3.02%。按每克鲜品重量计算，成熟幼虫含维生素A89～119国际单位，维生素D6.13—7.43国际单位。蜂王幼虫含有16种氨基酸，尤以赖氨酸和谷氨酸含量最高（表15）。

蜜蜂幼虫是营养价值很高的天然食品，据考证：我国食用蜜蜂幼虫历史悠久，公元前三世纪，就有有关蜜蜂幼虫是古代帝王贵族的珍贵食品的记载。现存古医方（公元前三世纪末）《五十二病方》中有蜂胎（蜜蜂幼虫）治病配方。古代医书《神农本草经》将蜂子列为上品、“气味甘平、微寒无毒、

主治头疯，除蛊毒、补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色不老”。陶弘景的《神农本草经注》中指出：蜂子酒渍博面令人悦白。在以后许多古书籍中也有不少食用、药用记载。尤其在我国西南地区不少地方至今保留着采食蜜蜂幼虫的习俗。现代医学证明，蜜蜂幼虫营养价值高，适合身体虚弱，疲乏无力，营养不良，病后和手术后恢复时期患者，婴儿和老人以及常需滋补复壮的人食用。它对营养不良、神经衰弱、风湿性关节炎、肝病和白血球减少症患者有辅助疗效。

最为引人注目的是国外科学家报道，蜂王幼虫含有抑制肿瘤、抗癌的特殊混合激素。其中最丰富的是保幼激素和脱皮激素，通过刺激环状磷酸腺甙的合成，可促使蛋白质螺旋体结构和氨基酸序列正常化，从而有助于受肿癌破坏的细胞结构正常化，因而有抗癌作用。意大利等国学者曾报道：口服或注射蜂王幼虫浆，能使艾氏腹水癌小鼠寿命延长，腹水出现推迟，癌细胞发育有退行性改变。科学家波弟尔(Bur -deel)等也报道，脱皮激素的粗制品能抑制培养中哺乳动物肿瘤细胞生长。