碳水化合物对蜜蜂的营养作用

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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碳水化合物主要是指糖，它包括单糖、双糖和多糖。葡萄糖、果糖和半乳糖是单糖；蔗糖、麦芽糖和乳糖是双糖，而多糖则指淀粉与纤维素等。从饲料角度看，碳水化合物又包括无氮浸出物与粗纤维。

1．构成机体组织核糖与脱氧核榜是细胞中核酸的组成成分，糖蛋白是由葡萄搪和蛋白质合成的。在数量富裕情况下，碳水化合物可以转变成糖原或脂肪贮存起来。

2．供应能量对于蜜蜂来说，生长发育与飞行活动所需的能量基本上由碳水化合物供应。特别是葡萄糖，它是大脑神经系统、肌肉组织等代谢活动的唯一能源。

3．参与蜂产品的组成，分析表明，蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等蜂产品中都不同程度地含有碳水化合物。

4．调整肠道微生态一些寡糖类碳水化合物可以作为能源刺激肠道有益微生物的增殖，同时，还由于能阻断有害菌通过植物凝血素对肠黏膜细胞的粘附，从而改善肠道乃至整个机体的健康，促进生长发育。

碳水化合物的营养价值，主要取决于多糖及低聚糖能否被消化成可扩散的、肠细胞可吸收的形式和蜜蜂的吸收能力。葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等蜜蜂都可利用，而有些低聚糖及多糖(如纤维素)由下蜜蜂体内缺少分解的酶而难以被消化利用，一旦食用则易发生消化不良与“大肚病”。

试验表明，对蜜蜂幼虫饲喂蔗糠、果糖、麦芽糖、葡萄糖或蜂蜜，它们的寿命比用纯水饲养的长4—7倍；如用糊精饲养，寿命是纯水的3倍；用乳糖或半乳糖饲养时，是纯水的2倍左右，而用糖原或淀粉饲养的，则与纯水差不多。这说明蜜蜂幼虫不能利用糖原和淀粉，乳糖与半乳糖的利用率也很差。在以蜜蜂成虫进行试验时，乳糖难以维持生命。

蜜蜂主要从花蜜中获取碳水化合物，并往花蜜加入一些自身分泌物进行充分酿造，形成以葡萄糖为主要成分的蜂蜜，以供蜂群长期食用。

据资料报道，在北方越冬期，一群蜂约需消耗蜂蜜20—30kg，而在活动期约需消耗40kg。—群蜂一年内至少需要食用蜂蜜60一70kg。一般情况下，蜜蜂对蔗糖的爱好超过葡萄糖和果糖以及蔗糖、葡萄糖和果糖的混合糖浆，蔗糖或以蔗糖为主的糖浆对蜜蜂有吸引力。

蜜蜂飞翔时全靠单糖的分解提供能量，由于它们不能利用身体中的蛋白质或花粉中的蛋白质和脂肪作为能源，所以必需不断地补充花蜜或蜂蜜。工蜂的血糖含量平均为2％，采集蜂为2．6％，有时达到4．4％，曾有1例甚至达到11.5％。血糖浓度降到1％时蜜蜂便不能飞翔，但还能爬行，低于0.5％时，蜜蜂几乎停止活动。

雄蜂的血糖平均含量为1．2％。处女王的血糖含量为1．3％一1.7％，已交尾和产卵的蜂王，血糖含量降低到0.3％。工蜂飞行1h约消耗10mg糖。雄蜂飞行1h约需28mg糖，比工蜂的消耗多2倍，相当于雄蜂静止时所需的10倍。血糖中主要的糖是葡萄糖，葡萄糖进一步氧化分解，提供能源。工蜂对糖的消耗因外界温度而定，在11℃时每小时消耗11mg，在37℃时每小时消耗0.7mg，在外界温度上升到48℃时，每小时增加到1．4mg。蜜蜂能消化利用的糖有葡萄糖、果糖、蔗糖等。不消化的糖有半乳糖醇、乳糖、肌醇、山梨糖等。有毒的糖有甲醛聚糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖。

蜜蜂对糖类的代谢作用是由于酶的存在，加蜜蜂不能消化乳糖是因为缺乏乳糖酶。蜜蜂的能量主要依靠花蜜和甘露蜜转化而成，这两种食物的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，但也有很多其他糖类存在，据分析单糖和双糖就有12种，除此还有11种低聚糖。