蜂疗网揭秘蜂毒的主要成份及其原理
蜂毒是具有高度药理学和生物学活性的复杂混和物，含多肽、酶、生理活性胺、碳水化合物和一些其它成分。多脓神经毒Apamin约占全毒净重的2％，分子量208，由18个氨基酸组成，其中有4个半胱氨酸残基，由两对二硫相联。
蜂毒肽（melittin）:是蜂毒的主要活性物质，约占干蜂毒的50%，由26-27个氨基酸组成，其水溶液能降低表面张力，在稀薄的溶液中作为单体存在，增加离子强度或蜂毒肽的浓度，会产生不同程度的凝聚现象，直至形成疏水性四聚物。
心脏肽（cardiopep）: 是具有心血管作用而毒性较小多肽。由11个氨基酸组成，具有抗心律失常作用和B-肾上腺素样活性。
透明质酸酶 (hyaluronidase) ：含量占蜂毒干重的2-3%。透明质酸酶几乎是动物中普遍存在的成分，没有直接毒性，但有很强烈的生物活性，参与蜂毒对组织的局部作用，促使蜂毒成分在局部的渗透和扩散。
蜂毒易溶于水，不溶于有机剂：氯仿、乙醇、乙醚等，蜂毒活性受强酸、强碱、高温、阳光直射和辐射线的影响。
生理活性胺：组胺约占1％，分子量111，它的含量随蜜蜂的年龄而变化，新生幼蜂没有，一周龄蜂时出现，3～4周龄时含量呈最高，6周龄后含量又降低。
多肽溶血毒，肥大细胞脱粒多肽(MCD肽)及磷脂酶A2都能引起肥大细胞脱粒溶解并释放组胺。多肽溶血毒对淋巴瘤、肉瘤有细胞毒素作用。
组织胺：蜂毒中组织胺含量0.1--1.5%不等，因工蜂日龄不同而异，以28—29日龄为最高。
生理活性胺：组胺约占1％，分子量111，它的含量随蜜蜂的年龄而变化，新生幼蜂没有，一周龄蜂时出现。
其他有机物质：蜂毒中还含有胆碱、甘油、蚁酸、脂肪酸、脂类等有机物。
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