蜂毒的含量和季节的关系

2024年07月10日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

蜂毒是一组成分复杂的天然化合物，主要由肽类、酶类和胺类组成。各组分均有生物学活性。目前已知干蜂毒主要含有若干肽、酶、生物胺类，肽类约占干重的60%，酶类约占13~15%，而蜂毒肽又是其主要活性成份。酶类以透明质酸酶和磷脂酶为主，胺类主要是组织胺和儿茶酚胺。

蜂毒是一种成分复杂的混合物，其中水分占80%—88%，还含有若干种蛋白质多肽类、酶类、组织胺、酸类、氨基酸及微量元素等。在多肽类物质中，蜂毒肽约占干蜂毒的50%，蜂毒神经肽占干蜂毒的3%。蜂毒中的酶类多达55种以上，磷脂酶A含量占干蜂毒的12%，透明质酸酶含量约占干蜂毒的2%～3%。

蜂毒主要成份为多肽类，占蜂毒干重的70%~80%，包括蜂毒肽、蜂毒明肽、MCD-肽、心脏肽、镇定肽（赛卡品）、四品肽（托肽品）、安度拉平（安度肽）、含组胺肽等。

(1)工蜂的日龄

蜂毒液随工蜂日龄的增长而逐渐积累达到一定的量。当工蜂生长达到守卫蜂后，就逐渐不增加蜂毒液。一船工蜂的蜂毒液分泌开始于羽化出房前，当生长到10-16日蜂毒液达到最大量，20日龄的外勤蜂酸性腺停止分泌。6日龄蜂的含量约为0.22mg，15日龄蜂约含0.33mg。紧接着蜂的酸性腺细胞开始退化，但蜂毒在贮液囊中贮存着。

一般老年工蜂的蜂毒量最大，壮年工蜂次之，青年工蜂最小。从成分来看，一只工蜂在其羽化前2天，含行0.8μm的蜂毒溶血肽、10ng组胺和31ng度巴明。在其羽化后14天内蜂寿不断产生，直至其溶血活性达到最大值(76%)。此后蜂毒溶血肽、度巴明和去小肾上腺素的含量下降。

(2)蜂饲料成分与季节

工蜂的饲料主要是蜜糖与花粉。花粉是工蜂生成蜂毒液所必须的含氦饲料。因此花粉多的季节蜂毒的含量就高。有人研究意大利蜂的蜂毒液量与蜂的日龄和饲料的关系，结果证明，正常条件下饲养的5、10、15日龄工蜂平均蜂毒液量分别为0.152、0.237、0.33mg。出房以后单喂糖饲料的10日龄蜂的蜂毒液量为0.056mg，与正常饲养条件下的同龄工蜂的蜂毒液0.237mg量相比有很大差异，所以有花粉的糖类饲料有利于蜂毒液的生成。从季节来看，蜂毒成分随季节不同而变化不明显，但是蜂毒的量11月时较7月时少。

蜂毒肽（melittin）:是蜂毒的主要活性物质，约占干蜂毒的50%，由26-27个氨基酸组成，其水溶液能降低表面张力，在稀薄的溶液中作为单体存在，增加离子强度或蜂毒肽的浓度，会产生不同程度的凝聚现象，直至形成疏水性四聚物。

心脏肽（cardiopep）: 是具有心血管作用而毒性较小多肽。由11个氨基酸组成，具有抗心律失常作用和B-肾上腺素样活性。

透明质酸酶 (hyaluronidase) ：含量占蜂毒干重的2-3%。透明质酸酶几乎是动物中普遍存在的成分，没有直接毒性，但有很强烈的生物活性，参与蜂毒对组织的局部作用，促使蜂毒成分在局部的渗透和扩散。

蜂毒易溶于水，不溶于有机剂：氯仿、乙醇、乙醚等，蜂毒活性受强酸、强碱、高温、阳光直射和辐射线的影响。

蜂毒(Bee Venom)是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明毒液，贮存在毒囊中，螫刺时由螫针排出。

蜂毒包含的大量蜂毒明肽成分被认为可以才提高神经传递速度。然而，针对蜂毒明肽的研究结果并没有获得令人信服的治疗神经系统紊乱疾病有效性证据。