我们的祖先早就认识和利用了花粉，现存最早的中药学专著《神农本草经》将花粉列为上品，称久服花粉可以强身、益气、延年。在《神农本草经》中把“蒲黄”列为上品，说它“味甘、平。主治心腹膀胱寒热，利小便、止血、消痰血”。蒲黄即香蒲科植物东方香蒲、水烛香蒲或其它同属植物的花粉。著名药物学家苏颂(北宋·1020～1101年)在《图经本草》中介绍蜜制蒲黄作果品疗效佳。柳树是早春遍布全国的蜜粉源植物，柳花(柳蕊)也是传统中药，《神农本草经》说它主治风水黄疽，我国宋朝药学专著《本草衍义》(1116年)明确指出“柳花即出生有黄蕊者也”。

唐朝诗人李商隐一生不得志，长期抑郁寡欢，公元847年，他身患黄肿和阳萎等病，百药无效，后食花粉而愈。《古今秘苑》中收载了他介绍花粉的诗句：“借问健身何物好，天心摇落玉花黄” 来赞美花粉的神奇疗效。

唐朝诗人孟郊(751～841年)任滦阳县令时患头晕健忘症。有人送蜂花粉给他食用，后来在清明节，他去济源，亲眼看到了养蜂人收集花粉，兴奋地写下了“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗”，这里的“黄糜”正是蜜蜂采集的油菜花粉。

明代医学家李时珍(1518～1593年)在《本草纲目》中说花粉有“润心肺、益气、祛风、止血”的功效。在《本草纲目》提出了“蜜采花作之各随花性之温凉也”的论断，此外，说萱草花粉可治疗酒胆(肝炎)乳痛卵痛。

我国把松树看成是长寿的象征，松脂和松叶是古代养生药，《本草经集注》记载了松叶、松脂气味甘温无毒、安五脏、生毛发、久服轻身延年；唐朝《新修本草》收载松花花粉甘温无毒、润心肺、除风止血、酒服令人轻身，疗病胜似叶、脂。由此可见，汉晋以后，我国劳动人民不但认识了花粉，而且还可利用花粉治病疗疾。

在历代医药经典和民间验方里，应用在医学上的花有槐花、菊花、银花等约344种，纯用花朵或花蕊组成的处方也不少，如《红楼梦》中的“冷香丸”就是用牡丹等4种花的花蕊组成。