蜂毒的技术质量指标
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不同蜂种的蜂毒成分有所差异,应根据制品对原料的要求,分清蜂毒的来源蜂种。
颜色:米色、乳白色或浅褐色,色泽一致(一等品);褐色、深褐色(合格品)。
状态:呈松散的晶片状或针状(一等品);块状(合格品)。
气味:具有蜂毒特有的刺鼻芳香味,略带腥味。
滋味:有明显的苦味,味略鲜。
蜂毒的理化指标:
水分:<6%(一等品);<10%(合格品)。
活性蛋白质:>75%(一等品);>60±5%(合格品)。
水溶物:75±5%
磷脂酶A2活性单位:>30%(一等品);>20%(合格品)。
溶血活性浓度:<20mg/ml;pH值:5.5±1。
蜂毒肽:>60%(一等品);50±5%(合格品)
目前市场上的蜂毒原料几乎都是蜂毒干品,虽然蜂毒干品成分稳定,加热至100℃并维持10天,其生物活性扔保持不变,但它易溶于水和酸,水溶液易染菌变质,并可被消化酶类和氯化物破坏,因此蜂毒干品应密封保存于干燥处。
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本文来源:39蜂疗网 ( 编辑:周彬)
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