【药膳篇】来碗靓汤，初冬“润”养

2024年08月05日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

一年之计在于春，滋阴补肾宜初冬。常言道：冬令进补，开春打虎，但冬季进补，可是有讲究的，切勿盲目慕名滥用人参、鹿茸、肉桂等温补药，以免误补生变，反致热病萌生。此外，南方的初冬还未大寒，其天气干燥，更不可盲目温补壮阳，那么冬季应如何进补呢？
冬季进补需要有一个好的基础，也就是俗话说的：进补前先引补。引补是让身体和胃肠道有一个适应的过程，而秋末冬初就是引补的关键时期。因此，顺应气候，引补阴阳，则可达到滋阴补肾，调理肠胃的效果，同时亦可为寒冬温补做好身体上的准备。在这里为大家推荐初冬滋阴补肾汤：

补肾健脾乌鸡汤
【材料】
乌鸡半只、山药15克、熟地黄15克、枸杞子10克、红枣10克（二人用量）。
【制作方法】
乌鸡先用开水焯一遍，同原料放砂锅中大火烧开，小火焖3小时。
【功效】
本汤具有滋阴补肾，健脾生津等效果。乌鸡能补血益阴；山药能补脾养胃，生津益肺；熟地黄补血滋阴，益精填髓；枸杞子滋补肝肾，益精明目；大枣补中益气，养血安神。各药配伍，可达到调养脾胃，滋养肺肾的效果。
【特点】
本方男女老少皆宜。