蜂疗网最新检测成果 让掺假蜂蜜无所遁形
【39蜂疗网讯】
原标题：江苏检验检疫局新检测成果 能让多种掺假蜂蜜无所遁形
江苏检验检疫局动植物与食品检测中心成功研发出糖浆标志物-x检测方法。该方法适用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麦等多种糖浆的掺假检测，不仅有力填补了国内空白，更达到了国际领先水平，为杜绝蜂蜜掺假的不法行为，规范我国蜂蜜行业，提升我国蜂产品在国际社会的竞争力提供了有力的技术支持。
江苏检验检疫局动植物与食品检测中心成功研发出糖浆标志物-x检测方法。该方法适用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麦等多种糖浆的掺假检测，不仅有力填补了国内空白，更达到了国际领先水平，为杜绝蜂蜜掺假的不法行为，规范我国蜂蜜行业，提升我国蜂产品在国际社会的竞争力提供了有力的技术支持。
我国是世界第一养蜂大国，蜂群数量和主要蜂产品出口均居世界第一。蜂蜜掺假问题由来已久，近年来愈演愈烈，既扰乱了国内经济环境，也给我国蜂蜜走向世界带来隐患。江苏局动植物与食品检测中心经过近一年的摸索、实验和大量数据的反复验证，运用“化合物全扫描+化学计量学+特征标志物定量分析”方法，建立了糖浆标志物-x检测方法，该新型方法较之以往的检验方法更加灵敏、简便、准确。这也是既糖浆标志物-r之后，该中心再次在蜂产品掺假检测领域取得的一大重要研发成果。
江苏国检动植物与食品检测中心是中国拥有纯正蜂蜜最全的实验室之一(12大类100多种)。此外，还通过多种渠道收集不同糖浆(6大类近100种)。该团队于早前成功攻克蜂产品中掺入大米糖浆的检测技术难题，研发的糖浆标志物-r方法为国际首创。
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本文来源：江海晚报 ( 编辑：黄许)
标签：蜂蜜(2406)
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