蜂疗网购买蜂蜜需要认真分清
【39蜂疗网讯】
本属甜蜜的事业，却掺杂了很多不该有的“糖衣炮弹”，近日蜂蜜行业又爆问题事件，多家媒体纷纷报道莱州市市场监督局对4处养蜂点实地暗访并查扣了假蜂蜜600余斤，这些所谓的“纯天然蜂蜜”竟然是用不到三块钱一斤的“糖稀”加添加剂后勾兑而成，令人咋舌。再联系到2011年冠生园和北京百花等大品牌也曾被查出产品中掺入大米糖浆，而这两个品牌在国内蜂蜜市场排名前列，可见蜂蜜市场已经混乱不堪，假货横行。蜂蜜掺假数量之大，已经远远超出一个健康行业所能容纳的范围，成为一个不正常的行业乱象。
蜂蜜造假花招百出蜂蜜行业黑白颠倒
一直以来蜂蜜市场鱼龙混杂，市场上很难买到真蜂蜜，几乎已是公开的秘密，据知情人士介绍，蜂蜜造假常用的方法大致有这几种：一是用甜蜜素、色素加香精勾兑，多放点儿色素就是颜色重的枣花蜜，不加色素就是清亮些的槐花蜜；第二种就是用糖稀冒充蜂蜜，造假者用廉价的糖稀再添加色素和香精造出假蜜；有的造假者为了使产品看上去更逼真，也掺点真蜂蜜，因此肉眼很难分辨；还有一种是头天晚上给蜜蜂喂上糖稀或白糖，第二天就从蜂箱中舀出蜜，这些蜂蜜中含有大量的糖，根本不能称之为蜂蜜。
现在，前两种造假方式俨然已经被抛弃，造假者更多的掺入各种糖浆，从开始时的甜菜糖浆、玉米糖浆到近期的大米糖浆，造假手段日新月异，每一阶段的糖浆种类都“完美”的满足了蜂蜜国家标准的要求，业内人士称之为“指标蜜”，就是指完全符合国家标准，但是又是掺假蜂蜜。
不法商家牟利造假消费者切勿贪图便宜
深究假蜜猖狂之根源，由于蜂蜜的市场需求巨大，但天然、成熟蜂蜜生产成本高、产量很低，不法商家为了牟取暴利，不惜以次充好、添假造假，致使加工蜜、浓缩蜜等假劣蜂蜜产品大量生产并充斥市场，“无添加”、“农家纯天然土蜂蜜”的商业广告噱头漫天飞，使得蜂蜜市场假货盛行，严重失序。而质检、卫生、工商等监管部门疏于日常的质量抽检监督与假货惩处工作，等于放任假蜂蜜上市，让消费者始终与假货为伴。
很多老百姓购买蜂蜜时贪图便宜，有很多行业内多年的老品牌正是利用消费者贪图便宜的心理不断推出大容量家庭装的产品，比如某品牌推出的一瓶三斤多的蜂蜜，售价竟然只有20多块钱，按此推算，该种所谓蜂蜜每斤的价格竟然只有8块钱左右，比一些中高端的矿泉水贵不了多少，这样的价格你能相信它是真蜂蜜吗？
细心的消费者可能会注意到，蜂蜜的价格从上世纪80年代到现在基本上就没有太大的变化，而全社会所有的物价基本上都翻了几倍甚至十几倍，难道蜂蜜是在一个完全不受社会整体物价水平影响的“世外桃源”生产的吗，那里的人劳动成本数十年不变、所食所用物品的价格也完全不变吗？当然不是，但商家却可以通过造假手段的提升不断降低“掺假蜂蜜”的成本，从而人为的保持了蜂蜜价格的几十年如一日。据业内人士透露，用大米糖浆和果葡糖浆生产“蜂蜜”，每吨大约4000元，而蜂蜜价格因产地各异，一般在2万到4万元每吨，两者差距巨大，因而假蜂蜜的利润相当可观。
根据原中国蜂产品协会副会长骆尚骅老师的介绍，从便宜的荆条蜜到较贵的槐花蜜再到价格更高的特种蜜比如枇杷蜜，经过运输、加工、包装及销售等各个环节，规模、产量再大的企业每种蜜的合理价格也至少要在每斤20元以上，好点的蜜种都要在每斤30元以上，而我们的老百姓却在贪便宜心理的驱使下购买远低于这个价格的蜂蜜，表面上看少花钱了，但买到的大部分都是掺入糖浆的假蜂蜜，用这些钱买到的大部分是糖浆水，其实反倒是吃亏了。因此，我们要提醒消费者，买蜂蜜千万不要贪便宜，花冤枉钱事小，身体健康事大。
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本文来源：未知 ( 编辑：YH0822)
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