【原标题：蜂蜜：千年历史珍贵食品 医家良药美容祛病】
《舌尖上的中国》第二季成功热播，其中，西藏小伙子攀爬三个小时获取珍贵营养的蜂蜜，以及养蜂人老谭夫妇千里奔波的故事，让人们的味蕾“蠢蠢欲动”，同时也激发了人们对蜂蜜知识的好奇心和求知欲。蜂蜜作为一种食材，一时大热。然而，蜂蜜作为蜂疗法的主要“药材”之一是大众所不了解的。那么，蜂蜜在人们的生活和治疗中有着怎样的历史和价值呢？
 
早在旧石器时代，人们已经开始收集野生蜂蜜食用。先秦时期，人类已经开始采蜜。东周时期，人们将蜂产品用于食品。东汉时已经出现养蜂业，汉朝已将蜂蜜推为帝王珍贵食品，长沙马王堆三号汉墓的手写帛书《五十二病方》中有蜂蜜治病的配方。到西晋，张华的《博物志》记载了最早的木桶养蜂法。元代甚至出现了人工分群的方法。宋元史籍中关于蜜食的有许多，甚至出现了专门销售蜜食的店铺。明清时期，蜂蜜生产已经非常普遍，并且出现了我国第一部养蜂专著——清郝懿行的《蜂衙小记》，但仍以采集野生蜂蜜为主，家养为辅。
 
李时珍《本草纲目》认为以蜜入药之功效有五：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛；和可以致中，故能调和首药，与甘草同功。”
 
蜂蜜不仅是医家良药，而且是美容佳品。晋代郭璞《蜜蜂赋》记载：“灵娥御之(蜂蜜)以艳颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。
 
1997年，由260位专家学者参与撰写了中国第一部蜂疗巨著《中医蜂疗学》，足见蜂蜜对于人类生活之重要。
 
随着科技的进步和研发的深入，蜂蜜日益引起人们的关注，蜂疗也成为一个新的课题逐渐进入人们的视野。