本次监督抽检涉及蜂产品、粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉、蛋多类特殊膳食等20类食品及食品添加剂，抽检食品生产企业数量4996家，抽检样品共计8429批次。2014年食品安全监督抽检计划在以往监督抽检工作基础上，着重强调以问题为导向，加大了对重点品种、重点区域、重点场所和高风险品种的抽检力度，目的是通过监督抽检及早发现和处置食品安全问题，督促食品生产经营者落实质量安全主体责任，采取有力措施提高食品质量安全水平。
 
抽检结果显示:蜂产品抽检不合格企业总数共计13家，不合格因素主要集中在果糖和葡萄糖含量超标、菌落总数超标、甜蜜素超标、嗜渗酵母计数超标及山梨酸超标等。
 
抽检发现的主要问题:一是微生物超标问题较为突出。酱卤肉制品、熟肉干制品、酿造/配制酱油、酿造/配制食醋、蜂蜜、熟制动物性水产品（可直接食用）、热加工糕点等多批次样品检出微生物项目超过标准规定值。微生物超标问题显示出部分企业生产经营过程存在操作不当、卫生条件控制不严、清洗消毒措施不到位等问题，特别是在夏季气温较高条件下问题更易发生。二是超范围超限量使用食品添加剂问题时有发生。抽检发现个别肉制品、调味品、蜂产品中存在超范围超限量使用甜味剂、防腐剂等问题，显示出有的企业生产加工过程存在超范围超限量使用添加剂行为。
 
针对国家食品安全监督抽检中发现的问题，检验机构根据总局要求已第一时间报告不合格产品生产经营所在地的省级食品药品监管部门。总局已责令相关省级食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处,并采取有针对性措施，防控食品安全风险。特别提示消费者,在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
 
本次抽检不合格产品涉及企业有：山东百花食品有限公司、湖北小龙女蜜蜂园有限公司、宜昌秭源食品有限公司、河南省新郑市蜂业有限公司、潍坊康力蜂业有限公司、蒙阴深山蜜坊蜂业有限公司、天津市盛福园调味食品有限公司、陆丰市东海江拾养蜂场等。