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信息交流会分组讨论实况

2024年06月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

信息交流会上的分组讨论是会议的重要内容之一，也是受参会代表们高度关注的活动。下面是中国蜂产品协会的工作人员详细记录的各小组讨论实况。

蜂蜜组：缪晓青、李玉伟主持

蜂蜜组会场人员众多，参会代表发言踊跃，主要围绕成熟蜜、养蜂车、蜂蜜加工设备等问题进行了广泛的交流。

1、成熟蜜生产

引导企业和蜂农生产成熟蜜，原因有三：第一，可以减轻蜜蜂的劳动强度，提高蜜蜂的自身免疫力，减少并减轻蜜蜂病虫害，第二，可以减轻蜂农的劳动强度，蜂农可以得到适当的休息，同时可以让消费者品尝到高品质的蜂蜜，第三，随着成熟蜜生产的扩大，可以逐渐提高我国蜂蜜的质量，改善我国蜂蜜在国际上的不良声誉。参会蜂农代表讲述了生产成熟蜜与非成熟蜜的对比，并认为生产成熟蜜对蜂农不吃亏，产量并不降低。会议代表还就生产成熟蜜的经验、蜜蜂的饲养管理、蜂蜜生产加工设备等内容进行了互动交流。

2、养蜂车

对于养蜂车的使用，有企业代表介绍企业添置养蜂车后，不仅减轻了蜂农的劳动强度，转场更加方便快捷，有利于实现标准化管理。并且建议要给养蜂车和蜂农都要上保险，以防出意外。也有代表认为蜂农考取驾照不容易而且不懂得维护保养车辆，建议未来的蜂业分工应要更加明确，蜂农只负责养蜂，需要转场的时候会有专业的给蜂群转场的服务企业，他们有转场的车队，有专业的摇蜜车厢，蜂王浆生产车厢等，供蜂农使用或是租用。

3、蜂蜜加工设备

缪晓青在会上提到了自己研制的一种新型蜂蜜浓缩设备，即可以将非成熟蜂蜜中的水分浓缩，而又不改变蜂蜜的品质，甚至可以将蜂蜜中的水分浓缩到10%。他讲解了该设备的浓缩原理，部分参会代表进行了咨询。

蜂胶组：胡福良、王振山主持

蜂胶组一直都是历年讨论非常激烈的，今年也不例外。今年由于蜂胶组会场未设置在主楼内，代表们几经周折才找到会场，所以开始较晚，但大家讨论积极很高，参会人数始终维持在70-80人左右。会议讨论主要围绕以下几个议题展开：

1、蜂胶造假

目前蜂胶造假的手段又有了新的变化，如蜂胶中掺入松树枝芽的提取物，人为水解水杨苷的方法等，但是这些造假还是可以通过理化指标鉴别的。但是从总体上来看，蜂胶造假的成本越来越高，空间越来越小，所需承受的法律后果越来越重。为防止造假，保证原料的有效供给，蜂胶企业应该建立自己的原料基地

2、巴西蜂胶是否应该列入蜂胶国家标准

小组就是否应该把巴西蜂胶列入到蜂胶国家标准进行了激烈的讨论，一种观点认为应该列入，巴西蜂胶质量好，进入到我国是对我国蜂胶企业原料的一种有效补充。另外禁止巴西蜂胶原料进入中国，是一种自我封闭，不符合市场经济。另一种观点认为我们应该严控巴西蜂胶的输入，巴西蜂胶一旦进入中国，将对整个中国蜂胶供给产生深刻影响，中国蜂胶原料价格会出现大幅下滑，最终伤害蜂农的利益。即使把巴西蜂胶列入到标准，那么指标也应该和中国蜂胶一致，不能给巴西蜂胶超国民待遇。

3、蜂胶的定位

国家十二五规划中明确指出，将来保健和营养品未来的产值要达到一万亿，在这个大背景下，我们如何来看待蜂胶产业？蜂胶全国产量非常有限，很难增加，是一种资源，所以蜂胶的价格要能充分体现其价值。江大源生态生物科技有限公司董事长邵兴军以自己亲身经历来讲述了这一定位，蜂胶应该定位于半奢侈品，不是普通老百姓可以消费的产品，只有这样才能集中财力物力去投资品牌和科技创新，04年江大蜂胶就销售价格就已经达到了6元/粒，而以后又经历了两次上涨，事实证明这条路是可行的。

4、蜂胶贴牌和蜂胶产品标签标识

这是很多蜂产品企业尤其关心的问题，目前国家对这方面的管理也越来越严格。2013年9月国家食品药品监督管理总局下发了关于《保健食品委托生产管理规定（征求意见稿）》公开征求意见的通知，2014年1月下发了关于征求修订《保健食品命名规定》和《保健食品命名指南》意见的函，企业要认真研读，应严格按照保健食品批文中规定的剂型、含量、包装等进行生产，说明书也应与上报的一致，不得擅自更改。

另外讨论还就蜂胶市场情况、蜂胶的检测方法、蜂胶使用方法和副作用、蜂胶的功效等进行了研讨，会场气氛活跃，代表们讨论热烈。

蜂王浆组：罗岳雄、陈明虎主持

由于会务组临时变更了小组讨论地点，许多代表按照会务手册中的地点没能及时找到会场，会场人数从20人陆续增加到50人左右。小组讨论主题为：如何引导蜂王浆正确消费，保证优质优价，增加蜂农和企业收益。

1、2013年蜂王浆内销市场普遍下滑

湖北云梦神葫蜂业的许总首先发言，他认为媒体的错误报道对蜂王浆内销市场下降有直接关系。建议行业协会和企业应采取有效的措施，在报刊、杂志上要多做蜂王浆有益健康的正面宣传，说明蜂王浆对身体是没有危害的。目前，蜂王浆的生产表现为：收购价格高时，蜂农大量生产王浆，结果是产量提高了，王浆酸含量却下降；收购价格低时，蜂农就不多生产王浆，结果是产量下降了，但王浆酸含量上升。王浆的品质应该是衡量其价格的主要标准，企业和合作社对蜂农应该实行优质优价，按王浆酸含量分别计价；蜂王浆生产应从产量型转到质量型、效益型；大家都应该从自己做起，组织蜂农，建立溯源管理，规范自己，把食品安全放在第一位。不要用浆王产浆，提倡用蜜王，以保证质量。

2、如何有效批驳“蜂王浆激素论”

来自各地的代表发言都提到，蜂王浆激素论的传播，使一些消费者放弃选择蜂王浆，转向食用其他保健品，影响了市场销售。为了批驳这种奇谈怪论，2013年，协会在武汉召开了“全国蜂王浆研讨会”，在会上，江苏省疾控中心首席专家指出，人群服用蜂王浆的实验表明食用王浆对癌发病率没有相关性。会议得到了代表的称赞。协会蜂王浆专委会已经计划今年9月份在北京召开一次专家发布会，拿统一的新闻发布稿，主要是向社会客观宣传蜂王浆对人体的保健作用，恢复消费者的消费信心。我们不把蜂王浆宣传成包治百病的灵药，应该坚持科学的宣传，欢迎大家积极提供一些服用王浆对消费者健康有益的案例。代表们纷纷表示出赞成这项活动。

3、蜂王浆国际市场

2013年是我国蜂王浆出口最好的一年，出口量达1620吨，出口总额5182万美元。江山恒亮是国内蜂王浆最大的出口企业，出口量达520吨。代表们希望出口企业应该为中国蜂王浆在世界上争取话语权而有所作为。另外，2013年，我国进口蜂王浆1100公斤，值得关注的是，鲜王浆进口均价是出口均价的3.17倍，冻干粉进口均价是出口均价的1.56倍。代表们表示，进口的王浆产品绝大多数是出口转成内销的。这种现象值得行业警醒。

花粉组：胥保华、章振东主持

花粉组的主要围绕花粉生产、加工储存、市场流通、功效以及花粉新国标等方面的问题进行讨论。

1、生产

目前，国内花粉生产条件与国外有一点差距。一是质量问题。花粉的卫生情况欠佳，没有规范化的生产流程。暴晒的过程水分不易控制，维生素和活性物质会被破坏，达不到预期效果。二是生产积极性。由于花粉价格较低，蜂农的生产积极性较低。

2、加工储存

花粉最好冷冻保存，不宜变质，长时间保存也不会破坏其营养价值。

3、市场流通

花粉市场存在过度竞争，导致出口企业赔钱。花粉市场持续低迷，根本原因是宣传力度不够，消费者认知度较低。蜂花粉的宣传定位应为功能性的营养食品，突出花粉的全面营养这一优势，把它当做普通食品，渗入到人们的饮食结构中。

4、功效

花粉对人体的功效主要表现在治疗前列腺疾病的辅助功能和美容的功效，对动物主要是作为蜜蜂饲料，通过辐照的饲料不易造成蜜蜂生病，对农业的贡献主要是蜜蜂授粉给农作物增产、提高质量。利用我国蜂花粉的资源优势，应不断开发高附加值的产品，提高蜂花粉产品的档次。

5、花粉新国标

章振东对花粉的新标准（GB/T30359-2013）进行了介绍和解读。主要变化如下：蜂花粉的质量等级由三个等级改为二个等级；删除了过氧化氢酶、维生素C指标；理化指标中增加脂肪、总糖、黄酮类化合物、酸度、过氧化值指标；修订了蛋白质、水分、灰分、单一品种花粉率的检测方法。以上信息仅供参考，具体变化以近期标准起草组的详细介绍为准。此标准将于2014年6月22日实施。