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中国蜂产品协会市场监测报告

2015年01月14日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

　　2014年新疆自治区伊犁州尼勒克县蜂蜜生产情况

尼勒克县位于新疆自治区伊犁州东北部，是伊犁河谷蜜蜂养殖区内主要的山花蜜生产基地之一。为重点了解2014年新疆山花蜜产情，中国蜂产品协会委托尼勒克县顺鑫养蜂专业合作社对今年尼勒克县及附近地区蜂蜜生产和收购等情况进行监测，现报告如下：

1、蜂群春繁情况

伊犁河谷黑蜂养殖以小转地为主，每年越冬基本都在蜂农自己的院子里，越冬饲料以绵白糖和自留蜜脾为主。3-4月份雪融化后即有零星花粉采集，主要以苹果，杏花等，部分蜂农会转地自新源、伊宁县等气温偏高地区繁殖，具体在伊宁县天山公社巴依托海、新源县72团附近、特克斯在良繁场果园附近、巩留在莫乎尔乡附近、尼勒克在水泥厂沟及县城以西地域。补充蜜源是红豆草、苦豆子、油菜、蒲公英等。春繁时间到6月上旬结束，6月下旬蜂农转场至各个蜜源地开始一年的蜂蜜采集。

2、天气不佳使蜂蜜产量减少

5月份，伊犁河谷遭遇了63年来最严重的旱灾，以至于草原植物生长不理想，且部分植物今年不流蜜，导致采集期间蜂蜜产量减少。

今年流蜜时间是7月中旬至8月中旬，流蜜最早的是巩留莫乎尔，最晚的是那拉提草原深处。植物蜜源以党参、大蓟、百里香、野薄荷、密花香薷、天山一枝黄、三叶草、蒲公英等中草药蜜源，其中植物分布并流蜜均匀，口感香味普遍优良的是唐布拉与巩留恰西景区等蜜源地，特克斯以党参为主，蜜味偏苦，香味浓郁。

7月份，降雨比较集中，也影响了流蜜采集。后期普遍发生蜂狼侵害，使河谷地区蜂蜜产量严重下滑。

3、山花蜜生产情况

目前合作社了解到的情况是，伊犁河谷草原今年每群蜂平均产量不足10公斤，最高产量为15公斤，这也使伊犁河谷养蜂业连续3年低谷，部分蜂农损失较大。今年山花蜜收购价在50元每公斤以上，虽然收购价比往年破纪录地提高了，但是蜂农由于产量较少依然没有得到好的效益。除企业收购外，蜂农自产自销占的比例很高。

4、蜂蜜收购情况

截止8月份，顺鑫合作社已完成尼勒克等县蜂场的收购取样工作，根据合作社成熟蜜的要求指标：水分20%以下；总糖80以上；抗生素检测氯霉素、链霉素、四环素、硝基咪唑类、青霉素等合格；蔗糖阴性，故收购的蜂蜜取样以蜂农第二次取的蜜为主，同时在产前要求蜂农在蜜脾封盖类60%以上开始收割。2014年合作社收购均价60元每公斤以上。

5、蜂蜜质量提高

从样品检测情况看，今年的蜂蜜质量好于往年，第一是成熟度普遍较好，最低水分达到17%，平均水分都在21%以下，抗生素合格率比去年提高，所检测样本中氯霉素、链霉素、四环素，硝基咪唑类等得到了有效的控制，但是有部分样本检测出诺氟沙星类药物。其次蔗糖的合格率降低，部分样本蔗糖含量严重超过国家标准，其原因可能是今年繁蜂季节蜜源严重不足，生产用糖量上升，再是由于水分低清脾工作难度大，造成残留。

同时，今年山花蜂蜜的香味次于往年，反映出干旱之年，蜜源植物的生长受到了严重的影响，其次，伊犁河谷作为优质牧场，牛羊的放牧导致草原山花植物逐步退化，牧草的收割时间也与蜜蜂采集季重叠都影响着河谷蜂蜜的产量。